frenchpress 썸네일형 리스트형 프렌치프레스는 클래식중에 클래식 커피를 알면 알수록 고전적인 매력을 알게 되는 것 같다. 모든 것이 정해져서 나오는 자동머신보다는, 수동으로 직접 내리면서 그 미묘한 차이를 느껴보는 것이 훨씬 재밌게 느껴질 수 있다. 마치 음악 애호가가 언젠가 LP판에 빠지고, 카메라 마니아가 결국 필름 카메라에 심취하게 되는 것과 비슷한 것으로 비교된다. 여기서 소개하는 도구는 커피 도구계의 고전이랄 수 있는 프렌치프레스다. 스타벅스 설립자 하워드 슐츠는 ‘인류 최고의 커피는 집에서 프렌치프레스로 만든 커피다’라는 말을 남기기도 했다. 프랑스에서 잉태하고, 이탈리아에서 낳고, 덴마크에서 기른 프렌치프레스. 프렌치프레스처럼 다양한 이름의 도구는 없을 듯하다. 압력으로 누른다는 ‘커피 프레스’나 프레스 팟’, 또는 제조업자 이름을 따서 ‘멜 리오르’라고.. 더보기 이전 1 다음
