사워크라우트 썸네일형 리스트형 쏨땀, 우메보시 그리고 사워크라우트 이야기 우리네 밥상에서 빠질 수 없는 반찬중 하나가 바로 김치이다. 지역에 따라서 만드는 방법이나 들어가는 재료에 따라서 그 맛은 조금씩 다르지만, 여하튼 대한민국의 국민 반찬인 것에 이의를 제기하는 분들은 없을 것 같다. 한국 사람의 밥상에 올려지는 김치처럼, 외국에서도 이러한 어떤 소울 푸드가 있는지 궁금해진다. 그래서 여기서는 태국, 일본, 그리고 독일의 식탁 위에서 매일같이 만날 수 있고, 재료와 레시피, 맛도 모두 다를 수 있지만, 그들의 식사 자리에서 절대 없어서는 안 될 만큼의 존재를 소개해 본다. 첫 번째 소울푸드로 태국의 쏨땀을 소개해 본다. 태국 쏨땀 비주얼. 사진만 봐도 아삭하고 상큼한 맛이 느껴진다. 태국 레스토랑을 방문하면 쉽게 만나볼 수 있는 메뉴인 쏨땀은 태국식 파파야 샐러드이다. 열.. 더보기 이전 1 다음
