선지양평해장국 썸네일형 리스트형 아버지와 아들이 준비한 서울정양평해장 밥집 한식 명인인 아버지와 청년 셰프가 2년에 걸쳐 준비한 밥집 서울정양평해장을 소개합니다. 지난 3월 지하철 사당역 11번 출구 인근에 개업한 ‘서울정양평해장’이라는 밥집은 한식 명인 아버지와 청년 셰프 아들이 함께 2년 동안 준비해서 오픈한 밥집으로 화제가 되고 있다고 한다. 밥집 이름인 서울정양평해장은 서울과 양평 해장 사이에 머무를 정(停) 자를 넣어서 서울 도심 속에서 든든한 밥 한 끼를 먹으며 편안히 쉴 수 있는 공간이라는 의미가 담았다고 한다. 매일 아침 삶은 선지와 소 내장이 들어간 선지 양평해장국부터 내장탕, 불고기 뚝배기, 사골곰탕 등의 식사 메뉴와 한우곱창전골, 소 내장 볶음, 수육 전골 등 안주류 메뉴가 준비되어 있다고 한다. 청년 셰프는 호주서 생활하던 중 아버지 부름을 받고 돌아와 창.. 더보기 이전 1 다음
