스시 썸네일형 리스트형 최근 뜨고 있는 스시 오마카세, 스시메르 요사이 뜨고 있다는 스시 오마카세, 스시메르를 소개합니다. 잘 숙성된 네타와 적절한 찰기를 지닌 샤리가 어우러져서 혀에 착착 감긴다. 씹을수록 달콤한 감칠맛이 배어 나오면서 사르르 녹는다. 셰프의 섬세한 손길에서 빚어진 스시가 주는 한 입의 행복이다. 최근 서울 종로의 '스시메르'가 차별화된 퀄리티로 치열한 국내 스시 오마카세 경쟁 속에서 새로운 다크호스로 부상하고 있다. 섬세한 셰프의 손길로 빚어지는 스시의 우아함. 최근 수년간 스시 오마카세가 전례 없이 성황 중인데, 예전에는 특급 호텔 일식당에서 일부 미식가들만 즐겼었다면, 이제는 동네 곳곳에서 오마카세를 선보이는 중간계층 대상의 스시 가게가 생겨날 만큼 대중적인 장르로 진화하고 있다. 스시 가게 예약을 대학 수강 신청에 빗대어 ‘스강 신청’이라는 .. 더보기 이전 1 다음
