해남초당옥수수 썸네일형 리스트형 해남 초당옥수수 스무디로 만나다 달콤한 맛으로 여름을 대표하는 간식인 해남 초당옥수수가 커피와 음료로 출시된다는 소식이다. 먼저 해남 초당옥수수가 어떤 옥수수인지 알아본다. 웰빙 간식으로 큰 관심을 받고 있다는 생으로 먹는 옥수수, 해남 초당옥수수가 이제 본격적으로 수확되고 있는데, 일반 옥수수에 비해서 당도가 매우 높아 초당(超糖, super sweet corn)이라는 별명이 붙여진 초당옥수수는 높은 당도와 아삭한 식감으로 마치 과일처럼 생으로 먹을 수 있는 옥수수이다. 100 그램당 칼로리가 96 칼로리로 찰옥수수의 약 50% 정도에 불과하고, 섬유질과 미네랄, 비타민 등을 비롯해 카로티노이드 등 항산화 물질이 풍부한 것으로 알려지면서 다이어트 식품으로도 큰 인기를 끌고 있다. 전자레인지에 3~4분 또는 찜기에 7~8분 정도 익히거.. 더보기 이전 1 다음
