한우 썸네일형 리스트형 르 꼬르동 블루 한우 스테이크가 신세계백화점에서 단독 출시 세계적으로 유명한 프랑스 요리학교 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)와 신세계백화점이 콜래버레이션 하여 프리미엄 한우 스테이크를 출시하였다는 소식이다. 요리학교 하면 한 번쯤은 들어봤을 법한 르 꼬르동 블루(프랑스어 Le Cordon Bleu)는 프랑스의 요리학교이며, 지금으로부터 약 127년 전인 1895년에 파리에서 설립되었다. 르 꼬르동 블루는 여배우 오드리 헵번이 주연한 '사브리나'라는 영화의 배경으로도 유명하다. 그리고 전혀 모르고 있었던 내용인데, 그 유명한 르 꼬르동 블루가 2002년에 한국의 숙명여자대학교에 한국 분교를 설립하였다고 하며, 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미를 운영하고 있다고 하며, 숙명여대와 함께 "르 꼬르동 블루 외식 경영 전공" 학부 과정도 운영하고 있다고 한다. .. 더보기 한우 오마카세 맛집을 5만 원대로 즐기기 최근 부쩍 자주 볼 수 있는 오마카세라는 말은 일본어로 '맡기다'라는 뜻으로 주로 일식에서 접할 수 있는 문화인데, 이는 식당에 메뉴를 정해놓지 않고 셰프가 상황에 따라 가장 좋은 재료를 사용하여 음식을 만들어 내는 것을 말한다. 몇 해전만 해도 오마카세 하면 자연스럽게 일식이 떠오르곤 했지만 최근에는 이 단어의 인지도가 높아지기 시작하면서 우리나라에도 오마카세를 내세워 영업하는 레스토랑들이 우후죽순으로 생겨났다. 그중에서도 '소고기 끝판왕'이라고 불리는 한우 오마카세를 높은 가성비로 운영되는 전문점들은 어떤 곳들이 있는지 살펴본다. 대략 1년 전만 해도 한우 오마카세 전문점은 1인당 300,000 원을 훌쩍 넘는 등 높은 가격대 때문에 방문이 망설여졌지만, 이런 수요층을 Targeting 해서 저렴한 .. 더보기 횡성한우 푸드투어가 운영되고 있다고 합니다 한우로 유명한 지역인 강원도 횡성에서 2022년 횡성한우 푸드(Food) 투어가 운영된다고 합니다. 횡성한우 푸드투어를 통해서 농촌체험은 물론이고 맛 체험까지 다양한 체험 즐길 수 있다네요. 강원도 횡성군에서는 '2022년 횡성한우 푸드투어' 운영에 들어간다고 밝혔습니다. 회성군은 2017년에 체결된 농협 네트웍스와의 농축산 활성화 업무협약에 따라서, 6차 산업화된 횡성군의 농촌자원을 활용하여 횡성군 체험관광 상품을 개발하여서 매년 전국에 횡성한우를 알리고 있다고 합니다. 이 포스팅을 통해서 횡성군의 푸드투어를 처음 접하게 되었는데, 최근 강원도 여행에 수월해져서 한 번쯤 맛 체험을 하고 싶은 충동이 생긴다. 특히나 횡성한우가 유명해진 데에는 감칠맛과 특유의 식감이 큰 몫을 하고 있다는데, 횡성한우가 특.. 더보기 이전 1 다음
