동원 홈푸드 비비드 키친에서 우무HMR 3종 출시하다

동원 홈푸드 비비드 키친에서 100 칼로리 이하로 열량을 낮춘 ‘우무 HMR’ 3종 출시한다는 소식입니다.

 

HMR은 Home Meal Replacement의 약어로 가정식 대체식품을 뜻하며 일종의 즉석식품을 말한다. 부분적으로 조리가 된 상태에서 가공·포장되기 때문에 혼자서도 간단한 조리 하여 신선한 음식을 먹을 수 있다는 장점이 있다.

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식자재 유통, 푸드 서비스 및 급식사업 등을 운영하는 동원 홈푸드의 소스 및 HMR 전문 브랜드인 비비드 키친(VIVID KITCHEN)에서 열량을 100 칼로리 이하로 낮춘 우무 가정식 대체식품(HMR) 3종(우무 죽 닭가슴살&두부, 우무 리소토 트러플&버섯 , 우무 리소토 스파이시 토마토&닭가슴살)을 출시하였다고 한다.

 

우무 가정식 대체식품(HMR) 3종은 쌀 대신에 우무를 넣어서 열량에 대한 부담감 없이 즐길 수 있는 제품이라고 한다. 우무는 자체적으로 열량이 낮아서 다이어트 식재료로 많이 활용되고 있지만, 우무만을 섭취하게 되면 영양상 불균형이 생길 수 있고 우무 특유의 향에 대한 거부감도 느낄 수 있는 식재료이다.

출처 msbing

 

 

동원 홈푸드 비비드 키친에서는 현미 찹쌀, 찰보리, 수수, 율무 등 각종 곡물에 제품별로 국산 닭가슴살, 버섯, 토마토를 더하여 영양상 밸런스 유지는 물론이고 풍부한 맛과 식감을 담고 있다고 한다.

 

‘우무 죽 닭가슴살&두부’는 한 팩(150 그램)에 50 칼로리인 저칼로리 제품으로, 국산 닭가슴살과 두부를 포함하고 있어  담백하면서 고소한 맛이 나고, ‘우무 리소토 스파이시 토마토&닭가슴살’은 부드러운 토마토 과육에다가 케이 언 페퍼로 매콤함을 더하여 해장용으로 즐기기 좋다고 한다. 또한 ‘우무 리소토 트러플&버섯’은 국산 새송이, 표고버섯, 양송이에 이탈리아산 화이트 트러플 오일을 첨가하여 고급스러운 풍미가 특징이라고 한다.

 

우무 가정식 대체식품(HMR) 3종은 실온으로 보관이 가능하도록 하였고 동시에 별도의 용기 없이도 포장 그대로 전자레인지로 조리하여 먹을 수 있어서 학교와 직장 등 어디에서든지 식사 대용으로 간편하게 즐길 수 있는 제품이라고 한다. 봉지째로 전자레인지에 약 90초 정도만 돌려주거나 끓는 물에 약 4분 정도 데워주면 간단히 완성된다.

 

비비드 키친(VIVID KITCHEN)은 동원 홈푸드가 2020년 론칭한 B2C용 소스 및 가정식 대체식품(HMR) 제품을 전문적으로 취급하는 브랜드이다. 대략 전국적으로 천여 개 이상의 유명 식품 회사와 외식 프랜차이즈 업체에 조미 식품을 꾸준하게 공급해온 국내 B2B 조미 식품 업계 1위의 동원 홈푸드 삼조쎌텍 사업부가 보유한 제조 KNOW-HOW를 바탕으로 식품안전관리 인증(HACCP)을 받았고 위생적이고 안전한 생산 시설에서 다양한 제품을 만들어 내고 있다.

 

동원 홈푸드는 비비드 키친에서 2020년 출시하였던 저칼로리 소스 5종이 출시한 지 약 1년 만에 50만 개가 넘게 판매될 정도로 많은 인기를 얻고 있다면서, 계절적으로 운동량이 적을 수밖에 없는 겨울철 시기에 비비드 키친의 다양한 가정식 대체식품(HMR)과 저칼로리 소스 제품으로 맛난 식단 조절을 하길 바란다고도 밝혔다.