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food

오사카 여행가서 즐기는 현지인 맛집 5곳을 소개합니다 일본 오사카 현지인들이 사랑하는 맛집 5곳을 소개해 본다. 가성비가 뛰어난 여행의 성지 오사카로 여행 가서 맛집들을 탐방해 보자. 일본 식도락 여행하면 빠지지 않는 곳이 오사카인데, 오사카에도 가이세키, 파인 다이닝 등의 고가 코스 요리를 판매하는 곳도 많지만, 이 부문에선 도쿄가 한 수 위이다. 하지만 라멘, 이자카야 등 가성비 높고 만족도도 높은 음식 기행은 오사카가 높을 수 있다. 여기서는 해외 관광객보다는 현지인들의 방문 비율이 압도적으로 높은 곳으로, 일본 맛집 전문 사이트 타베로그, 일본 유투버, 일본인 미디어 등에서 소개한 맛집 5곳을 모아 본다. ● 요리가 돼버린 라멘, ‘모에 요멘 스케’(燃えよ麺助) 한국에 국밥이 있듯이 일본엔 라멘이 있다. 다양한 종류의 국밥이 있듯 라멘도 다채롭다. .. 더보기
얼오브샌드위치가 본격적인 가맹점 확장에 나서고 있다 글로벌 샌드위치 프랜차이즈인 ‘얼 오브 샌드위치(EARL OF SANDWICH)’가 국내에서 본격적으로 가맹점 확장에 나서고 있다고 한다. 2022년 5월 국내에서 론칭한 글로벌 샌드위치 브랜드 얼 오브 샌드위치(EARL OF SANDWICH)가 국내 6호점으로 전주점을 오픈했다는 소식이다. 우선 다소 생소한 브랜드인 얼 오브 샌드위치(EARL OF SANDWICH)에 대해 좀 알아보자. 얼 오브 샌드위치는 샌드위치를 처음으로 탄생시킨 영국의 존 몬태규 백작(샌드위치 백작)의 11대 후손인 존 몬태규 경과 그의 아들인 올랜도 몬태규, 플래닛 할리우드 호텔의 설립자이면서 회장인 로버트 얼의 콜래버레이션으로 탄생한 브랜드라고 한다. 얼 오브 샌드위치의 수식어로 'World’s Greatest Hot Sand.. 더보기
교촌치킨 카카오뱅크 손잡고 금융상품 출시 치킨 프랜차이즈 업체인 교촌치킨이 외식 브랜드 업계에서는 최초로 금융상품을 선보인다고 한다. 교촌치킨은 카카오 뱅크와 콜래버레이션 하여 ‘카카오 뱅크 26주 적금 with 교촌치킨’이라는 금융상품을 출시하였다. 위에서 언급된 26주 적금은 생각 없이 읽으면 이게 뭔 소리 지라고 생각할 텐데, 우리가 몇 주 몇 주 할 때 쓰이는 기간을 말하는 용어이다. 즉 26주간의 적금을 말한다. 국내 대표적인 치킨 프랜차이즈 업체 중 하나인 ‘교촌치킨’이 카카오 뱅크와 손잡고서 ‘카카오 뱅크 26주 적금 with 교촌치킨’ 상품을 선보이면서 가입 고객들에게 풍성한 혜택 제공에 나서고 있다. ​‘카카오 뱅크 26주 적금 with 교촌치킨’은 외식 브랜드 업계에서 최초로 카카오 뱅크와 콜래버레이션 하여 선보이는 금융 상품.. 더보기
미국 윙스탑 치킨이 한국에 상륙합니다 미국 치킨 프랜차이즈 업체인 ‘윙스탑(WING STOP)’이 치킨 공화국으로 불리는 한국에 야심 차게 입성한다고 한다. 미국의 오리지널 치킨 프랜차이즈 브랜드 윙스탑이 2023년 내년 1월 한국 1호점을 서울 강남에 오픈하면서 본격적인 한국시장 공략에 나선다고 한다. 미국 치킨 브랜이지만 KFC와는 다르게 보이며 오히려 한국 스타일의 치킨과 비슷해 보이는데, 맛이 한국 시장에서의 승패를 가를 듯하다. 암튼 적자를 보지는 않을 것 같기도 하다. 미국의 치킨 프랜차이즈 윙스탑(WING STOP)이 2023년 1월, 약 26,000 여개의 치킨 가맹점을 보유하고 있어 치킨 공화국으로 불리는 한국 시장에 야심 찬 도전장을 내밀려고 한다. 미국 프랜차이즈 업체들의 테스트베드(Test Bed)로 알려져 있는 서울 .. 더보기
꽂따 브랜드가 치킨업계에 혁명을 일으키고 있다 치킨업계에서 혁명을 일으키고 있는 치킨 브랜드‘꽂다’가 드디어 노현점을 오픈하면서 강남권에 진출하였다. 대한민국 대표 치킨 마스터로 알려져 있는 박순신 대표가 세로 혁명 치킨 '꽂따' 논현점이 지난 10월에 오픈하였다. 지금까지 세상에 없는 치킨을 선보인다는 프리미엄 치킨 브랜드인 ‘꽂따’의 첫 강남권 매장인 논현점이 지난 10월에 문을 열었다. 치킨업계 혁명을 불러일으키고 있는 꽂따의 주요 메뉴들 꽂따는 대한민국에서 대표적인 치킨 마스터로 알려져 있는 박순신 대표가 직접 만든 브랜드로써 현재 송파구 문정역 인근에서 직영점을 운영 중에 있다. 박 대표는 올해 초 방영된 SBS FiL, MBN의 에서 결승까지 진출하였었고 3위에 차지한 바 있다. 이번 꽂따 논현점 오픈은 꽂따 브랜드의 첫 강남권 진출이라고.. 더보기
네오 비스트로 큐리오를 소개합니다 미식가들의 호기심을 자극하는 네오 비스트로 '큐리오'를 소개해 봅니다. 빼곡하게 들어선 빌딩 숲 사이에 위치하고 있는 서초 오피스텔 1층에서 그동안 영업하고 있었던 아늑한 분위기의 프렌치 레스토랑 이 지난 11월 6월 새로운 업장명과 새로운 콘셉트로 다시 돌아왔다. 새로운 업장 명인 큐리오는 '호기심'을 뜻하는 '큐리오시티(Curiosity)'의 줄임말로써, ‘네오 비스트로’를 표방하는 이곳 큐리오 요리의 정체성을 담고 있다. , 등을 거쳐온 조용진 헤드 셰프가 큐리오 주방을 이끌면서, 클래식한 프렌치 레시피를 기본으로 하고 여기에 아시아적인 터치를 결합한 창의적인 요리를 선보인다고 한다. 메뉴에는 올리브, 닭, 문어 옥돔 등 사용하는데, 식재료들을 비교적 직관적으로 표현하고 있는 여러 단품 요리로 구성.. 더보기
화통족발 그랜드 오픈 소식을 전합니다 서울시내에는 무수한 족발집이 있는데, 개인적으로 가장 선호하는 족발집으로 서소문 쪽에 있는 오향족발집을 많이 찾곤 한다. 오늘 포스팅에서는 최근 그랜드 오픈한 족발 프랜차이즈인 ‘화통 족발’ 구의 본점을 소개해 본다. 화덕에서 통째로 구워낸 족발이라서 이름이 붙여진 화통 족발이 구의 본점을 오픈하면서 본격적인 영업을 개시하였는데, 오픈 기념 이벤트도 진행 중이라고 한다. 구이동 가까이 사시는 분들이라면 한번 시식해 보는 게 어떨까 한다. 화덕에서 구워내는 것이라고 하니 일반적으로 삶아내는 족발보다는 기름기도 덜 할 듯하고, 왠지 담백한 족발 맛이지 않을까 상상해 본다. 화통 족발은 ‘바우네 나주곰탕’을 시작으로 외식 종합기업을 지향하며 성장하고 있는 (주) GF포유가 핵심역량과 노하우를 집약해서 론칭한 .. 더보기
렌위치 비건 샌드위치 라인업 확대 렌위치 코리아에서는 건강한 비건 샌드위치 라인업을 적극적으로 확대하고 있다. 신세계푸드의 대체육 햄인 ‘베러 미트 콜드컷’이 더해진 베지 위치로 풍성한 맛을 선사한다. 미국 뉴욕의 최대 샌드위치 브랜드인 '렌위치'는 건강한 한 끼 식사를 선사하는 브랜드를 모토로 하면서 비건 메뉴의 다양화에 적극 나서고 있는 모습이다. 렌위치 코리아는 지난 4월경 국내에 론칭한 이후 한국 소비자들의 니즈를 파악한 현지화 전략으로써 건강한 한 끼를 부담 없이 즐길 수 있는 브랜드로 빠르게 자리잡기 위한 메뉴들을 지속적으로 개발해오고 있다. 이번에 새롭게 선보이며 라인업을 구축하는 비건 샌드위치는 기존 메뉴인 베지 위치에다가 신세계푸드의 대체육인 베러 미트 콜드컷 슬라이드 햄을 추가하여 더욱더 풍성한 맛을 선사한다고 한다. .. 더보기