일뽀르노 해운대점 1월에 오픈 한다

매일유업 그룹 폴 바셋에서는 해운대에 화덕피자 전문점인 '피자 일뽀르노'를 1월 26일 오픈한다고 합니다.

 

일뽀르노라는 브랜드는 지난해 5월경 광화문점으로 첫 오픈하였는데, 이어서 청담점 등등 오픈되었고 금년에는 부산 해운대에도 오픈한다는 소식입니다.

일뽀르노는 이탈리아어로 화덕(Forno)이라는 뜻으로 이탈리아 남부 스타일의 그릴 요리와 파스타, 화덕피자 등을 선보이는 이탈리안 프리미엄 캐주얼 다이닝 브랜드라고 합니다.

 

출처 mk

일뽀르노 광화문 매장 전경.

광화문점은 피자 일뽀르노가 아니라 더 키친 일뽀르노 이다. 

 

매일유업 관계사인 엠즈씨드의 스페셜티 커피 전문점 폴 바셋(PAUL BASSETT)은 오는 1월 26일 부산 해운대 아이파크점에서 화덕피자 특화 전문매장인 '피자 일뽀르노'를 오픈한다고 1월 25일 밝혔다.

해운대 피자 일뽀르노는 엠즈씨드가 운영하는 이탈리안 레스토랑 브랜드인 더 키친 일뽀르노의 피자 전문점이다. 폴 바셋은 해운대 아이파크점에 이탈리아 나폴리 피자 협회에서 인증받은 정통 수제 화덕을 새롭게 설치하였다고 한다. 셰프가 직접 만든 6종류의 화덕 피자를 비롯하여 샐러드와 수프, 파스타를 판매하며 폴 바셋 커피와 함께 즐길 수 있는 세트메뉴도 만나볼 수 있다고 설명하고 있다. 

이탈리아 나폴리는 우리가 즐겨먹는 피자의 발상지이자 원조라고 할 수 있는데, 남부 이탈리아의 나폴리식 피자는 재료 본연의 맛에 집중하면서 뛰어난 식감을 자랑한다. 대표적인 나폴리식 피자로는 피자 마리나라와 피자 마르게리타가 있다.

 

엠즈씨드 김용철 대표는 "고객들에게 보다 다양한 경험을 선사하기 위하여 특별한 형태의 매장을 기획했다. 해운대 피자 일뽀르노는 정통 이탈리안 피자와 커피를 함께 즐길 수 있는 카페 공간으로 연인은 물론 가족 등 다양한 고객층이 함께 즐길 수 있는 곳으로 발전하기를 바란다"라고 말했다.

그는 이어서 "고객들이 부담 없이 쉽게 방문할 수 있도록 주거 단지와 가까운 폴 바셋 해운대 아이파크점에 첫 번째 특화 매장을 선보이게 됐는데, 앞으로도 지역적 특성을 고려하여 피자 특화매장을 늘려 나갈 계획"이라고 덧붙여 말하고 있다.
 

출처 consumernews

 해운대 아이파크점에 오픈한 피자 일뽀르노 매장

 

해운대 아이파크 점인 피자 일뽀르노에서 판매하는 화덕피자는 직접 매장 방문뿐만 아니라 배달의 민족, 쿠팡 이츠 등 배달 서비스를 이용해서도 만나볼 수 있다고 한다.

폴 바셋은 해운대점 오픈을 기념하여 이벤트도 진행한다고 하는데, 부산에 있는 폴 바셋 매장에 방문해 제품을 구매하는 고객들을 대상으로 2월 25일까지 해운대 아이파크점 피자 일뽀르노에서 사용할 수 있는 20% 피자 할인 쿠폰을 제공한다고 한다.

더 키친 일뽀르노는 엠즈씨드가 운영해온 더 키친 살바토레에서부터 출발한 이탈리안 레스토랑으로 2021년 5월 새롭게 론칭한 브랜드이다.

엠즈씨드는 2013년 6월 1일 매일유업의 폴 바셋 외식사업부문을 물적 분할하는 방식으로 분할, 설립되었는데, 매일 홀딩스가 회사 지분 92.6%를 보유하고 있다고 한다.