food with 썸네일형 리스트형 고려대 고대빵도 나왔 다네요 연세 크림빵에 이어서 고대빵도 나온다고 한다. CU와 고려대가 콜래버레이션 한 고대빵이 출시된다는 소식을 전합니다. 고려대와 CU 간의 협업으로 탄생한 ‘고대 1905 사과잼 페스츄리’ 사진 편의점 CU에서 연세우유와 콜래버레이션 하여 만든 ‘연세 크림빵’이 인기인 가운데 이번에는 ‘고대빵’까지 출시된다고 전하고 있다. 고대빵은 고려대학교와 정식으로 협업한 것인데, 연세 크림빵과 고대 1905이라는 두 제품이 연고전(고연전)의 상징처럼 자리매김할지 귀추가 주목되고 있다. 지난 11월 30일 BGF리테일에 따르면 CU는 고려대와 손잡고서 ‘고대 1905 사과잼 페스츄리’를 출시한다고 전하고 있다. 이 제품에는 CU에서 자체적으로 개발한 사과잼이 활용된다는데, 국산 고당도 사과를 잘게 썰어서 여기에 설탕과 .. 더보기 마쿠 막걸리가 미국에서 왔다고 하네요 그동안 한국에서는 마실 수 없던 마쿠 막걸리를 이제는 마셔볼 수 있다고 하네요 마쿠 막걸리는 한국에서 만들었지만 미국에서 역으로 한국으로 들어온 막걸리라고 합니다. 막걸리는 대한민국을 대표하는 전통주 중 하나이다. 그렇지만 한국에서는 마실 수 없고 미국에서만 마실 수 있었던 막걸리가 있는데, 바로 그게 마쿠 막걸리이다(MAKKU). 제조는 대한민국이지만 미국으로만 수출되던 마쿠 막걸리를 이제야 맛볼 수 있게 된 것이다. 지난 9월 한국에서도 론칭하면서 주요 편의점과 대형마트에서 이제 손쉽게 접할 수 있게 되었다. 제조는 톡 쏘는 알밤 동동, 가평 잣 생막걸리로 유명한 우리 술에서 하고 있다. 마쿠 막걸리는 미국의 주류업계에서 근무했었던 재미동포 여성이 대한민국의 전통주인 막걸리를 세계적으로 널리 알리고자.. 더보기 대방어 계절을 맞이해 맛집 몇 군데 소개해 본다 대방어 좋아하시나요. 바야흐로 대방어 철이 도래하였는데, 본격적인 대방어 철은 찬바람이 슬슬 불기 시작하는 11월부터 3월까지의 겨울철이 제철로 기름기와 살이 올라서 가장 맛있는 상태라고 한다. 여기서는 대방어 맛집을 몇 군데 소개해본다. 날씨가 추워지는 계절이 꼭 먹어봐야 하는 제철 음식 중 하나로 방어를 꼽을 수 있다. 서울 시내에 각기 다른 매력을 품고 있는 대방어 맛집들이 많은데, 여기서는 3군데 맛집을 소개하고 알아보고자 한다. 수유역의 '대광어회집' 가게 이름은 대광어회집이지만, 겨울철로 접어들게 되면 대방어 회집으로 가게 이름을 바꿔도 무방할 정도로 인기가 높은 가게이다. 인근 주민들의 발길이 끊기지 않는 곳이기에 방문할 시에는 웨이팅을 감수해야만 한다고 한다. 작은 매장처럼 보이지만, 옆 .. 더보기 신세계푸드 올반 프리미엄 인기가 올라가고 있다. 밖에 나가서 즐기는 외식 대신에 집에서 즐겨보자는 분위기 속에서, 신세계푸드에서 판매 중인 올반 프리미엄 RMR이 인기라고 한다. 고물가로 지갑이 얇아지면서 밖에서 외식을 하는 대신에 집에서 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 프리미엄 레스토랑 간편식(프리미엄 RMR: Restaurant Meal Replacement - 레스토랑 대체 음식 정도로 이해하면 될듯하다.)을 찾는 소비자들이 증가하고 있다고 한다. 지난 11월 28일 신세계푸드의 자료에 따르면 6년 연속으로 미쉐린 가이드 서울에 선정된 ‘봉밀가’와 콜래버레이션 하여 선보인 ‘올반 봉밀가 프리미엄 RMR’ 3종(평양식 메밀국수 2종과 한우고기곰탕)의 최근 3개월(9~11월) 간의 판매량을 분석한 결과를 보면, 직전 3개월(6~8월)과 비교하여 약 .. 더보기 CJ프레시웨이 이츠웰 브랜드의 옛날 통닭 간편조리식 출시 CJ프레시웨이 이츠웰에서 그때 그 시절을 생각나게 하는 옛날통닭을 간편 조리식으로 출시하였다는 소식입니다. CJ프레시웨이의 식품 유통 전문 브랜드인 ‘이츠웰’에서 간편 조리식품 형태의 ‘그때 그 시절 옛날통닭’이라는 제품을 지난 11월 22일 출시하였다고 알리고 있다. 사진 속의 옛날통닭이 제품 그대로라고 하면 꽤 괜찮은 제품 같아 보인다. CJ프레시웨이에서는 최근 치킨 메뉴가 학교 급식, 오피스 구내식당 등 단체급식 경로에서 주목받는 추세와 더불어 간편식 시장의 성장세를 주목하면서 단체식과 가정식 양쪽에 모두 적합한 제품을 개발하여 선보였다. 신제품인 옛날통닭은 B2B 고객사 전용 식자재 주문 시스템 ‘온리원 푸드넷’을 통해서 급식 및 외식업체, 식자재 마트 등 다양한 채널에서 전개되며 CJ프레시웨이의.. 더보기 당구장에 공급되는 밀 키트 짜장면 들어 보셨나요 프리미엄 당구장 브랜드 작당이 중화요리 밀키트 브랜드인 미인 중식 홍야와 콜래버레이션 하여 짜장면 밀 키트를 전국 당구장에 공급한다고 한다. 예전에 당구장 하면 생각나는 음식이 짜장면이었다. 세월이 많이 흘러서, 이제는 당구를 잘 치지 않지만, 당구장은 여전히 존재하고 여기서 먹는 음식도 크게 변하지 않은 것 같다. 암튼 당구장에서 즐겨먹던 짜장면이 밀 키트로 공급된다고 하니 격세지감을 느끼면서 이런 아이디어도 있구나 하고 생각하게 된다. 당구장에서 먹는 먹는 음식 하면 빠질 수 없는 것이 바로 짜장면이다. 우스개 말로 가장 맛있는 짜장면은 당구장에서 먹는 짜장면이라는 말까지 있을 정도이다. 앞으로는, 당구장에서 시합 중에 당구장 주인에게 부탁하여 중국집으로 배달 주문하는 짜장면이 아니고, 당구장에서 직.. 더보기 심플리쿡 600%이상 매출신장 기록 간편식 브랜드 심플리 쿡의 11월 국물 메뉴 매출이 603%까지 증가하였다고 한다. GS리테일에서 운영하고 있는 간편식 브랜드 심플리 쿡의 매출 분석 결과 11월(11월 1~21일)에 판매된 주요 국물류 간편식 10여 종의 매출이 8월 같은 기간과 비교해 보면 대비 최대 7배(603%)까지 신장된 것으로 확인되었다고 한다. 역시 한국인은 국물을 좋아하는 것 같다는 생각이 든다. 하절기에는 파스타류, 고기 메뉴들의 판매가 중심을 이뤘던 심플리 쿡 매출 비중이 찬 바람이 불어오는 동절기로 진입하자 국물류 메뉴 중심의 매출로 빠르게 전환되고 있다고 말한다. 심플리 쿡의 판매 메뉴들 동 기간, 심플리 쿡 판매 채널별 고객 특성에 따라서 가장 인기 있는 국물류 메뉴도 각각 다르게 분석되고 있다. 편의점 GS25의.. 더보기 베트남 커피 프랜차이즈 시장이 변화하고 있다 이제 베트남 커피 프랜차이즈 시장도 점점 고급화, 대형화로 전환되고 있는 추세라고 한다. 코로나 팬데믹이 서서히 걷히고 있지만 베트남 커피 시장은 아직도 경기불황의 여파로 여전히 성장세 회복이 더딘 상황에 있다. 한국 농수산식품유통공사 하노이 지사 소식에 따르면 최근 베트남 커피 프랜차이즈 시장은 점점 더 고급화, 대형화 전략으로 전환하면서 새로운 탈출구를 모색하고 있다고 전하고 있다. 베트남 커피 프랜차이즈 업체 중 하나인 푹 롱의 커피 유로모니터에서 발간한 베트남 카페/바 시장조사 보고서에 따르면 2021년 베트남 커피 시장규모는 전년도와 비교하여 18.3% 감소한 2,559.5백만 달러를 기록하였는데, 감소한 주요 원인은 코로나 팬데믹의 영향으로 영업 제한 및 소비 위축 등에 기인한 것으로 분석되고.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 27 다음
