food with 썸네일형 리스트형 쌀 맥주 미미 사워 세계대회 금메달 수상 일반적인 맥주 원료를 사용하지 않고 쌀로 만들어진 쌀맥주 미미 사워(MIMI SOUR)가 세계적인 맥주대회에서 금메달을 수상하였다고 한다. 경기도에서 개발한 쌀맥주 미미 사워(美米SOUR)가 글로벌 3대 맥주대회 중 하나인 일본 IBC(The International Beer Cup 2022) 국제 맥주대회에서 아메리칸 스타일 사워 에일 부문 금메달을 수상하였다고 전하고 있다. IBC(The International Beer Cup) 대회는 지난 1996년부터 해마다 일본에서 개최되는 아시아 최대의 수제 맥주 경연대회이며, 올해 2022년에는 약 1,100 여종 이상의 맥주가 출품되어 경연이 치러졌다고 한다. 전 세계에서 초청된 약 70명의 맥주 전문가들로 구성된 심사위원들의 엄격한 심사를 거쳐 각 분야.. 더보기 그린 마파두부 등 약선 요리 찾는 일본 소비자 최근 일본에서는 건강을 지향하는 식습관에 대한 관심이 증가하면서, 그린 마파두부, 한방 카레 등 다소 생소한 음식일 수 있는 약선(薬膳)에 대한 관심이 커지고 있다. 이와 관련하여 약선 관련 상품 출시나 약선 요리 레스토랑이 등장하는 분위기라고 한다. 지난 7월에는 메신저 라인(LINE)을 통해서 한방 분야의 상담 서비스를 제공하는 ‘나의 한방(わたし漢方)’이 ‘한방 스파이스 카레’를 개발하여 판매를 개시하였다고 한다. 나의 한방 창업주인 마루야마 유나 대표가 지난 15년간 앓던 기침을 한방을 통해서 고친 것을 계기로 한방 약재와 식품이 가진 진입장벽을 낮춰서 대중화하고자 만들어졌다. '약선’이란 약 약(藥), 음식 선(膳)의 한자어가 합쳐진 단어로 약이 되는 음식을 뜻하는 한의학적 용어이다. 즉, 음식.. 더보기 세븐일레븐을 통한 라스트 오더 서비스 알고 계시나요 이제 편의점 마감 할인 상품들을 배달로도 주문 가능하게 되었다. 라스트 오더를 이용하면 편의점 마감 할인 상품들을 배달로 받아볼 수 있는데, 이 서비스가 론칭되었다. 현재는 모든 편의점에 해당되는 것은 아니고 전국 세븐일레븐 5,000여 개 점포를 통해서 마감 할인상품 배달이 가능하다. 마감 할인상품에 대한 거래 서비스를 제공하는 라스트 오더는 지난 10월 1일부터 세븐일레븐 편의점 상품 배달 서비스를 통해서 새롭게 선보인다고 한다. 기존에 운영되었던 라스트 오더 세븐일레븐 편의점 픽업 서비스는 유통기한이 임박한 식품이나 비식품 상품을 픽업 기반으로 할인된 가격으로 구매할 수 있는 서비스였었다. 하지만 이번에 새롭게 론칭하는 편의점 배달 서비스는 전국에서 운영 중인 세븐일레븐 5천여 개 점포에서 일반 상.. 더보기 라면왕 김통깨의 인기비결 농심이 가뭄의 단비를 맞고 있다. 그동안 부진한 실적에 깊어진 고심과 원가부담으로 인상한 라면 가격으로 정부와 국민의 눈치까지 보는 어려운 상황이었다. 이런 상황은 농심뿐만이 아니라 라면업계 전반적인 분위기였다. 우크라이나와 러시아 전쟁으로 치솟았었던 곡물 가격이 안정세를 찾는 듯싶더니 또다시 오른다는 전망이 나오고 있다. 여기에 함께 뛰어오르는 환율도 문제인데, 전문가들은 천정부지 오르는 환율이 1500원까지도 갈 수 있음을 염두해야 한다고 말하고 있다. 이런 악조건하에서 농심이 오랜만에 미소를 지었다고 한다. 최근 야심 차게 준비한 신제품 ‘라면왕 김통깨’가 기대 밖으로 좋은 반응을 보이고 있기 때문이라는데, 실제로 농심은 지난달 라면왕 김통깨 출시 한 달 만에 500만 개 판매를 돌파하였다고 밝혔다.. 더보기 청년다방에서 장수사과 떡볶이 밀 키트 출시 청년 다방이 로컬푸드와 컬래버레이션을 통해서 장수사과 떡볶이라는 밀 키트를 출시하였다는 소식을 전합니다. 프리미엄 떡볶이 프랜차이즈인 ‘청년 다방’에서는 장수군과 협업을 추진하여 사과 떡볶이 밀 키트와 사과맛 쿨 다방을 출시한다고 전하고 있다. 한경기획의 대표적인 브랜드인 청년 다방은 2022년 12월 장수군과 동반 상생을 위한 업무협약서를 체결하였고 장수군에서 생산되는 장수사과를 활용한 떡볶이 소스와 떡볶이와 함께 즐길 수 있는 장수 과일 음료를 개발해왔었다. 청년 다방 홍보 담당자는 “로컬푸드는 지역 농특산물을 활용한 식재를 안정적으로 공급받을 수 있을 뿐 아니라 지역 경제 성장, 탄소 발생량 및 환경 유해물질 감소 등 다양한 이점을 갖고 있다”며 “이번 협약을 통해 장수군 농민들과 함께 상생하고 발.. 더보기 미슐랭 셰프와 300년 노포와의 만난 일본 과자 가게 이제 10월 11일부터는 일본 여행 시 무비자 입국이 가능하게 되었다. 그동안 일본 여행에 목말라있던 분들에게는 기분 좋은 소식일 텐데, 여기서는 일본 나라시에서 300년 된 노포를 소개해 본다. 그 주인공은 미슐랭 셰프와 300년 된 일본 나라시의 노포가 컬래버레이션으로 탄생한 과자 페어링 ‘나라 과자 제조소 ocasi’입니다. 오는 10월 22일에 일본 나라현 나라시에 3년 연속으로 미슐랭 가이드에 선정된 레스토랑 셰프와 300년이라는 오랜 역사와 전통을 가진 공예, 제조 노포가 컬래버레이션한 과자점 ‘나라 과자 제조소 ocasi’가 오픈한다. 미슐랭 셰프와 300년 노포의 협업으로 탄생한 나라 과자 제조소 ocasi 전경 2016년에 300 주년을 맞이한 나라시의 대표적인 노포 ㈜나카가와 마사시 치.. 더보기 뚜레쥬르 플래그쉽 스토어 10월초 오픈 CJ푸드빌의 베이커리 브랜드인 뚜레쥬르에서 플래그십 스토어 ‘제일제당센터점’을 오는 10월 5일에 오픈한다고 한다. 프리미엄 재료를 사용하여 차별화시킨 시그니처 제품으로 라인업을 확대한다. CJ푸드빌의 베이커리 브랜드는 뚜레쥬르는 오는 10월 5일 플래그십 스토어 ‘제일제당센터점’을 리뉴얼하여 오픈한다고 밝혔다. 플래그십 스토어라는 용어는 이미 시장에서 성공을 거둔 특정 상품 브랜드들을 위주로 하여 그 브랜드의 성격과 이미지를 극대화시킨 매장을 말한다. 2000년대 초반부터 마케팅이 제품 중심에서 브랜드로 이동되면서 럭셔리 브랜드들을 중심으로 확산하게 된 모델이라고 한다. 2011년에 오픈한 뚜레쥬르 제일제당센터점은 CJ그룹의 주요 사옥 ‘제일제당센터’ 1층에 약 1112.6 평방미터의 크기로 자리를 잡.. 더보기 상하농원에서 개최하는 10월 할로윈 축제 상하농원에서 10월 한 달간 핼러윈 축제인 ‘미스터리 핼러윈’을 진행한다고 한다. 먼저 상하농원이라는 곳은 전라북도 고창군 상하면의 약 3만 평 대지에 조성된 농어촌 테마공원이다. 아래 사진들은 상하농원 외부 실내 모습들이다. 상하농원이라는 이름은 뭔가 상품을 통해서 들어본 적이 있는 것 같은데, 전북 고창에 이런 멋진 장소를 갖고 있는 줄은 미처 몰랐었다. 솔직히 사진만 보고도 가고 싶은 마음이 들 정도이다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 콘텐츠로 구성하여서 즐거움을 전하는 핼러윈 축제를 진행한다는 상하농원. 상하농원에서는 이번 '미스터리 핼러윈'이벤트를 오는 10월 1일부터 10월 31일까지 한 달간 운영한다고 한다. 2022년 10월 1일 개최되는 상하농원 미스터리 핼러윈 축제에서는 새롭게 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 27 다음
