전체 글 썸네일형 리스트형 마포나루는 느림의 미학이 담긴 토속 음식점 마포구 도화동에 위치하고 있는 30년 전통과 역사의 토속음식점 ‘마포나루’는 2020년 12월에 신락원, 을밀대 등과 더불어 중소벤처기업부가 선정한 백 년 가게로 등록되었었다. 백 년 가게로 선정된 토속음식점 마포나루 도화 본점 모습 마포나루는 1991년 창업한 이래로 해물파전, 닭찜, 육회, 한방갈비찜 등 매우 토속적인 음식을 당일 들여온 식자재를 사용한다는 원칙을 고수하면서 정성껏 요리하면서 오랫동안 고객의 사랑을 받아온 가게이다. 마포나루를 대표하는 메뉴인 닭찜 비주얼 1997년 IMF 위기가 찾아왔을 때는 근심 가득한 얼굴로 가게를 찾는 분들에게 잠시나마 웃게 하고자 점심식사를 무료로 제공했었다고도 한다. 이렇게 세월을 넘겨가며 30년 동안 한 자리에서 장사를 하다 보니 사회초년생이었던 손님이 어.. 더보기 4년만에 돌아온 소래포구축제 소식 전국에서 40만 명이 찾은 소래포구축제가 10월 1일부터 10월 3일까지 열렸었다고 하는데, 올해에는 4년 만에 개최되었음에도 많은 인파가 방문하여서 내년에 더 큰 기대를 갖게 되었다고 한다. “2023년에도 소래 질러∼”를 기대케 하는 행사였다. 기나긴 코로나 터널을 지나 4년 만에 돌아온 인천 남동구의 대표적인 행사인 소래포구축제 3일 기간 중에 전국에서 약 40만 명의 발길이 이어졌다고 한다. 단순하게 먹고 즐길거리를 넘어서 소래 지역의 상징성을 강조하면서 주변 상권과 연계로 지역경제 활성화에 크게 기여했다는 평이 나오고 있다. 지난 10월 3일 인천 남동구에 따르면 ‘소래 질러’라는 슬로건으로 지난 10월 1일에 개막된 ‘제22회 소래포구축제’는 이날 축제의 폐막을 알리며 화려한 막을 내렸는데, .. 더보기 청년다방에서 장수사과 떡볶이 밀 키트 출시 청년 다방이 로컬푸드와 컬래버레이션을 통해서 장수사과 떡볶이라는 밀 키트를 출시하였다는 소식을 전합니다. 프리미엄 떡볶이 프랜차이즈인 ‘청년 다방’에서는 장수군과 협업을 추진하여 사과 떡볶이 밀 키트와 사과맛 쿨 다방을 출시한다고 전하고 있다. 한경기획의 대표적인 브랜드인 청년 다방은 2022년 12월 장수군과 동반 상생을 위한 업무협약서를 체결하였고 장수군에서 생산되는 장수사과를 활용한 떡볶이 소스와 떡볶이와 함께 즐길 수 있는 장수 과일 음료를 개발해왔었다. 청년 다방 홍보 담당자는 “로컬푸드는 지역 농특산물을 활용한 식재를 안정적으로 공급받을 수 있을 뿐 아니라 지역 경제 성장, 탄소 발생량 및 환경 유해물질 감소 등 다양한 이점을 갖고 있다”며 “이번 협약을 통해 장수군 농민들과 함께 상생하고 발.. 더보기 미슐랭 셰프와 300년 노포와의 만난 일본 과자 가게 이제 10월 11일부터는 일본 여행 시 무비자 입국이 가능하게 되었다. 그동안 일본 여행에 목말라있던 분들에게는 기분 좋은 소식일 텐데, 여기서는 일본 나라시에서 300년 된 노포를 소개해 본다. 그 주인공은 미슐랭 셰프와 300년 된 일본 나라시의 노포가 컬래버레이션으로 탄생한 과자 페어링 ‘나라 과자 제조소 ocasi’입니다. 오는 10월 22일에 일본 나라현 나라시에 3년 연속으로 미슐랭 가이드에 선정된 레스토랑 셰프와 300년이라는 오랜 역사와 전통을 가진 공예, 제조 노포가 컬래버레이션한 과자점 ‘나라 과자 제조소 ocasi’가 오픈한다. 미슐랭 셰프와 300년 노포의 협업으로 탄생한 나라 과자 제조소 ocasi 전경 2016년에 300 주년을 맞이한 나라시의 대표적인 노포 ㈜나카가와 마사시 치.. 더보기 뚜레쥬르 플래그쉽 스토어 10월초 오픈 CJ푸드빌의 베이커리 브랜드인 뚜레쥬르에서 플래그십 스토어 ‘제일제당센터점’을 오는 10월 5일에 오픈한다고 한다. 프리미엄 재료를 사용하여 차별화시킨 시그니처 제품으로 라인업을 확대한다. CJ푸드빌의 베이커리 브랜드는 뚜레쥬르는 오는 10월 5일 플래그십 스토어 ‘제일제당센터점’을 리뉴얼하여 오픈한다고 밝혔다. 플래그십 스토어라는 용어는 이미 시장에서 성공을 거둔 특정 상품 브랜드들을 위주로 하여 그 브랜드의 성격과 이미지를 극대화시킨 매장을 말한다. 2000년대 초반부터 마케팅이 제품 중심에서 브랜드로 이동되면서 럭셔리 브랜드들을 중심으로 확산하게 된 모델이라고 한다. 2011년에 오픈한 뚜레쥬르 제일제당센터점은 CJ그룹의 주요 사옥 ‘제일제당센터’ 1층에 약 1112.6 평방미터의 크기로 자리를 잡.. 더보기 순대 오마카세 리북방을 아시나요 순대는 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 음식이지만, 대부분의 경우 떡볶이의 짝꿍 메뉴로 또는 국밥에 들어가는 재료로 알고 있는 분들이 대다수일 것이다. 순대의 종류를 보면 오징어순대, 피순대, 아바이순대, 백암순대 등등 다양한 종류가 있지만 순대에 관심 있는 분들을 제외하면 아마도 당면 순대가 가장 익숙할 것이다. 올해로 7주년을 맞이하는 ‘미쉐린 가이드 2023’에서는 올해 4월부터 매달 4곳의 레스토랑을 먼저 공개하고 있는데, 여기에 이북식 음식으로 유명한 ‘리북 방’이 순대 오마카세 레스토랑으로 이름을 올려놓고 있다. 리북 방은 세계 최초 순대 오마카세 레스토랑이다. 리북 방은 서울 마포구 마포대로 1길 16, 2층에 위치하고 있으며, 영업시간은 평일 12시부터 오후 9시까지 이고 주말은 12시 .. 더보기 상하농원에서 개최하는 10월 할로윈 축제 상하농원에서 10월 한 달간 핼러윈 축제인 ‘미스터리 핼러윈’을 진행한다고 한다. 먼저 상하농원이라는 곳은 전라북도 고창군 상하면의 약 3만 평 대지에 조성된 농어촌 테마공원이다. 아래 사진들은 상하농원 외부 실내 모습들이다. 상하농원이라는 이름은 뭔가 상품을 통해서 들어본 적이 있는 것 같은데, 전북 고창에 이런 멋진 장소를 갖고 있는 줄은 미처 몰랐었다. 솔직히 사진만 보고도 가고 싶은 마음이 들 정도이다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 콘텐츠로 구성하여서 즐거움을 전하는 핼러윈 축제를 진행한다는 상하농원. 상하농원에서는 이번 '미스터리 핼러윈'이벤트를 오는 10월 1일부터 10월 31일까지 한 달간 운영한다고 한다. 2022년 10월 1일 개최되는 상하농원 미스터리 핼러윈 축제에서는 새롭게 .. 더보기 빕스의 남해 독일마을 맥주축제 참가 소식입니다 CJ푸드빌 빕스(VIPS)에서 오는 9월 30일부터 개최되는 ‘남해 독일마을 맥주축제’에 참여한다는 소식을 전합니다. 독일식 족발 요리인 슈바인학센, 콤비네이션 피자에다가 남해에서 나는 마늘을 사용한 ‘갈릭 그레이비소스’ 등을 제공한다. 남해 독일마을을 방문하는 방문객들의 시식평을 반영하여 간편식도 출시할 예정이다. CJ푸드빌의 빕스(VIPS)가 다가오는 9월 30일부터 3일간 진행되는 ‘제10회 남해 독일마을 맥주축제’에 참가한다고 한다. 경상남도 남해군 독일마을 일대에서 개최되는 ‘남해 독일마을 맥주축제’는 독일 뮌헨에서 매년 개최되는 ‘옥토버페스트(Oktoberfest)’를 모태로 해서 독일 문화를 체험할 수 있고 정통 독일식 맥주 등을 즐길 수 있는 축제이다. CJ푸드빌 빕스(VIPS)가 남해 독.. 더보기 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 57 다음
