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일본에서 인기 있는 화제의 빵집 4곳을 소개합니다. 일본에서 인기 있다는 빵집들이 총집결한 ‘빵 축제’가 지난 3월 15일부터 27일까지 13일간 열렸다고 한다. 특히 일본인들은 빵을 좋아하는데, 아마 빵을 좋아하는 빵순이, 빵돌이에게는 신나는 행사였을 것 같다. 이번 축제는 동경 신주쿠에 위치한 복합몰 뉴우먼에서 개최되었다는데, 전국에서 모인 빵집 중에서도 참가만으로도 일본 빵순이, 빵돌이를 들썩이게 만들었던 빵집 4곳을 소개해 본다. 일본 최초의 스팀 생식 빵 전문점인 ‘스팀 브래드(STEAM BREAD)’ 스팀 브레드(STEAM BREAD)라는 빵집은 2021년 2월 도쿄 시부야에 오픈한 일본 최초의 스팀 생식 빵 전문점이라고 한다. 브랜드에서도 알 수 있듯이 스팀 생식 빵은 오븐이 아닌 찜기를 사용하여 증기로 만들어지는 빵이다. 반죽을 저온에서 장.. 더보기
스위스 와인 들어보셨나요 아마도 저를 포함해서 스위스 와인이라는 말은 처음 들어보서나 스위스가 와인 생산지라고 생각하시는 분이 거의 없을 것 같다는 생각을 해 본다. 그런데, 스위스 와인이 분명히 존재하고 있고 1년에 약 1억 5천만 병이 생산되고 있다고 한다. 그래서 도대체 어떤 와인인지 궁금해져서 포스팅을 해 보려 한다. 듣기에도 생소한 스위스 와인은 유럽의 주요 와인을 말할 때 거의 언급되지 않고, 국내에서는 또 다른 생소한 와인인 그리스 와인에 밀려서 인지 거의 존재를 모르고 있는 게 사실이다. 하지만 스위스는 맑고 청정한 알프스 산맥의 정기를 받아서 품질 좋은 와인을 생산하고 있다고 한다. 하지만, 우리가 쉽게 만날 볼 수 없는 이유는 스위스 국민들에게 인기가 아주 높아서 주로 국내에서 거의 소비되는 관계로 해외 소비자.. 더보기
우크라이나 국민음식 살로를 소개합니다 약소국의 설움을 달래주는 우크라이나 국민음식 ‘살로’를 소개해 봅니다 고소하면서 짭짤한 삼겹살은 한국의 대표적인 돼지고기 요리라 할 수 있고, 1980년대 들어서 우리 식탁에 본격적으로 등장하였다. 우리가 잘 모르고 있지만 한국뿐만 아니라 유라시아 전역에서 돼지비계를 즐기는 나라들이 적지 않다고 한다. 특히나 유라시아 초원 서쪽 끝자락에 위치하고 있는 우크라이나에선 염장을 한 생삼겹살이 대표적인 요리로 통한다고 한다. 우크라이나 초원지역의 교류와 그 역사를 한번 살펴보도록 하자. 위 사진은 16∼17세기경 우크라이나 지역에 살고 있던 코사크인을 다룬 대머리 배우로 유명한 율 부린너가 주연한 영화 ‘대장 부리바’의 한 장면으로, 살로(Salo)라는 식문화도 이때쯤부터 확산된 것으로 알려지고 있다고 한다. .. 더보기
서울커피엑스포가 3월30일 개막됩니다 오늘은 커피 애호가분들을 위한 코엑스 박람회 소식을 하나 전해 드립니다. 커피 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 2022년 서울 커피엑스포가 3월 30일 삼성동 코엑스에서 개막된다고 합니다. 국내 최대 규모의 커피 전문 전시회인 2022년 서울 커피엑스포는 2022년 3월 30일부터 4월 2일까지 4일간 삼성동 코엑스에서 열린다는 소식입니다. 참가사 95%가 만족하는 이번 서울 커피엑스포는 약 250개가 참여하며 총 약 800개 부스로 운영된다고 합니다. 커피에 관심이 많은 분들에게는 매우 유용한 박람회가 될 것 같습니다. 코로나 전에 개최되었던 서울 커피엑스포 관람 시 맛있는 원두와 커피용품을 구매했던 기억이 나는군요. 최근 트렌드가 단순한 카페인 섭취를 넘어서 홈카페, 커피 오마카세, 에스프레소 바 등 소.. 더보기
제주맥주에서 AOMG 아워 에일 공개 제주맥주에서 맥주와 힙합을 결합한 AOMG 아워 에일을 공개하였다고 한다. 맥주 패키지 QR코드로 래퍼 사이먼 도미닉 작업실에서 함께 음악 듣고 맥주를 마시는 등, 소비자의 상상력 자극하는 색다른 맥주 경험을 제공한다고 한다. 제주맥주에서는 시대의 문화 아이콘과 함께하는 아워 에일 컬렉션(OUR ALE COLLECTION)의 파트너로 국내 대표적인 힙합 레이블 AOMG와 같이하면서 국내 최초로 맥주에 음악 콘텐츠를 결합한 AOMG 아워 에일(OUR ALE)을 출시한다고 지난 3월 16일 밝혔다. 제주맥주는 2020년 금융을 넘어서 문화를 바꿔 나가는 현대카드와의 컬래버레이션으로 디자인 맥주인 ‘아워 에일’을 선보이면서 컬래버레이션의 새로운 패러다임을 제시한 이력이 있다. 제주맥주는 아워 에일의 정체성을 .. 더보기
공차가 코로나 상황에서도 전 세계 매장은 증가중 2019년 11월 미국계 사모펀드에 매각되기 전까지 한국기업이었던 공차가 코로나 상황 속에서도 성장하며 전 세계 매장이 지속적으로 증가하고 있다고 합니다. 글로벌한 차(Tea) 음료 전문 브랜드인 공차가 전 세계를 뒤덮고 있는 코로나 상황 속에서도 적극적인 비대면 마케팅과 진출한 국가별 특성을 반영한 현지화 전략으로 전 세계적으로 매장 수 250여 곳이나 증가하였다고 지난 3월 10일 밝혔다. 공차는 코로나로 인하여 전 세계 카페 시장이 크게 침체된 상황임에도 불구하고 총 1600호점을 돌파하면서 꾸준한 확장세를 유지하고 있다. 2020년 말 기준으로 1415개였던 공차 전체 매장 수가 불과 1년 사이에 1661개로 증가하였다고 한다. 즉 전 세계적으로 이틀마다 매장 1.4개가 만들어진 것이다. 해당 기.. 더보기
코카콜라 제로 스타더스트 시음해보셨나요 우주의 맛이 궁금하신가요? 그렇다면 코카콜라 제로 스타더스트를 마셔보시는 것은 어떨까 합니다. 패키지가 우주스러운 코카콜라 제로 스타더스트 우주를 떠올려 보면 어떤가요. 끝이 어딘지도 모르게 펼쳐져 있는 광활하다는 단어로는 표현이 안 되는 무한의 공간, 신기한 행성들과 아름다운 은하도 떠 오른다. 이제 머릿속에 우주를 머릿속에 그려보았다면 우주의 맛도 한번 상상해 보자. 과연 우주의 맛은 과연 어떤 맛일까 생각해본다. 쓰디쓴 맛일지 아니면 달콤한 맛인지 시큼한 맛인지 궁금하다. 짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛 다 고루고루 경험해 봤지만 ‘우주 맛’은 우리 모두에게 초면일 것이다. 그런 우리들 앞에 코카콜라 제로 스타더스트가 등장하였다. 미지의 세계로부터 오는 짜릿함과 우주의 맛을 캔 안에 담아냈다는 .. 더보기
이색 식음료의 기네스북 기록을 살펴봅니다 감자튀김부터 샴페인까지 이색적인 식음료의 기네스북 기록을 살펴본다. 음식 및 식재료의 종류는 그야말로 무궁무진하고 이와 관련된 특별한 기록들은 우리에게 많은 놀라움을 선사한다. 위스키, 샴페인부터 감자튀김까지 식음료와 관련된 특별한 기네스북 기록은 어떤 것이 있는지 살펴본다. 두바이 호텔에서 만들어진 기록이다. 샴페인 잔으로 만든 피라미드로 기네스북 기록 경신. 약 55,000 개에 달하는 모엣 샹동 샴페인 잔으로 피라미드를 쌓아보면 과연 어떤 모습일지 궁금해질 수 있는데, 두바이의 한 호텔에서는 이를 말로만이 아닌 현실에서 구현해냈다고 한다. 두바이 소재 아틀란티스 더 팜 호텔에서는 54,740개의 샴페인 잔을 차곡차곡 쌓아 올리며 ‘세계에서 가장 큰 음료 유리탑’ 기록을 갈아치웠다. 이전까지의 최고 .. 더보기

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