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food

멕시코 다이닝 쿠차라를 아시나요 내 입맛에 딱 맞을 수도 있는 이색적인 멕시코 음식 쿠차라를 아시는지요. 최애는 내가 정하는 것이 아니라고 한다. 최애는 나도 모르는 사이에 혜성처럼 다가와서 내 심장에 깃발을 꽂게 되는 것이라는데, 이 말에 전적으로 공감한다. 그리고 이 말은 덕질 좀 한다는 사람들에게는 유명한 문구라고도 한다. 여기 소개되는 멕시칸 음식이 그렇게 만들 가능성을 갖고 있다. 처음 보는 음식이지만 단숨에 빠져 버리고, 정신 차려 보면 어느새 한식만큼 자주 먹고 있을 수 있다는 것이다. 타코, 브리토 같은 멕시코 음식을 찾던 중 매우 흥미로운 음식점이 발견된다. 자신에 입맛에 맞춰서 재료를 선택할 수 있는 곳이다. 여기서 소개해 볼 곳은 멕시코 음식 전문점인 ‘쿠차라’이다. ‘쿠차라(Cuchara)’라는 말은 스페인어로 숟.. 더보기
모두가 경악한 노홍철 홍철책빵 2호점 소식 개그맨 노홍철의 빵집인 홍철책빵 2호점이 드디어 오픈되었다고 한다. 무려 3시간이나 대기해야 할 만큼 방문객 몰려든다고 하네요. 개그맨이자 방송인인 노홍철이 직원 31명과 함께 운영하고 있는 빵집 2호점을 오픈하자 많은 사람들의 발길이 끊이지 않고 이어지고 있다고 한다. 노홍철은 지난 4월 12일 경남 김해시에 ‘홍철책빵‘이라는 상호로 2호점을 오픈했다고 합니다. 지난 2020년 서울 용산구에 독특한 인테리어로 북카페 겸 베이커리 홍철책빵을 개업하면서 노이즈 마케팅을 벌여서 대중들로부터 많은 관심을 받은 바 있었다. 빵집의 규모가 어떤지 모르겠으나 직원이 31명이면 굉장히 규모가 클 것으로 생각된다. 그 빵집을 가려고 김해시까지 가기는 좀 그렇지만 용산에 위치하고 있는 홍철책빵은 한번 방문해 보고 싶어 .. 더보기
피렌체 스테이크 맛집 브라이틀링 키친을 소개합니다 봄 햇살이 무르익는 4월에 설렘을 안고 손짓하는 미식 공간들을 찾는 재미는 어떨까 하여 소개해 본다. 여기서 소개되는 레스토랑은 특이하게 명품 시계 브랜드의 플래그십 스토어에서 만나는 브라이틀링 키친이라는 이탤리언 레스토랑이다. 명품 시계 매장에서 즐겨보는 스테이크의 맛은 어떨까 궁금하다. 브라이틀링 키친이 바로 주인공이다. 스위스 명품 시계로 유명한 브랜드인 브라이틀링이 지난 2월 3일에 세계에서 첫 번째로 직영 이탤리언 레스토랑을 서울에 오픈했다고 한다. ‘브라이틀링 타운하우스 한남’에는 1층에 부티크와 카페가 있고, 2층에는 '브라이틀링 키친' 이 자리하고 있어 하나의 공간에서 다양한 경험을 할 수 있는 플래그십 스토어를 표방하고 있다고 한다. 이탤리언 레스토랑 를 통해서 국내 이탈리아 요리 1세대.. 더보기
미식 플랫폼 캐비아로 부산 대구 맛집 음식을 즐겨보자 부산, 대구지역의 맛집 음식을 캐비아라는 플랫폼을 통해서 즐겨봅시다. 꽃이 피기 시작하면서 본격적인 봄 여행 시즌이 돌아왔다. 하지만 아직도 걷잡을 수없는 코로나 확산세로 해외는 물론이고 국내로도 여행을 쉽게 떠나기에 아직은 다소 어려운 상황이다. 대표적인 미식 도시라 할 수 있는 부산과 대구로 여행 가고 싶지만, 그렇지 못하는 소비자들의 아쉬운 마음을 달래주고자 집에서 떠나보는 미식 여행으로 캐비아 제품들을 소개해 본다. 미식 큐레이션 플랫폼 캐비아(KAVIAR)에서는 부산, 대구 시민들이 인정한 현지 로컬 맛집의 깊고 진한 맛을 담아낸 제품을 추천하고 있다는데, 캐비아에서는 직접 부산과 대구를 못 가더라도 집에서 충분히 그 맛과 퀄리티 제대로 즐길 수 있는 맛집 IP(지적재산권)를 고스란히 담아내고 .. 더보기
아버지와 아들이 준비한 서울정양평해장 밥집 한식 명인인 아버지와 청년 셰프가 2년에 걸쳐 준비한 밥집 서울정양평해장을 소개합니다. 지난 3월 지하철 사당역 11번 출구 인근에 개업한 ‘서울정양평해장’이라는 밥집은 한식 명인 아버지와 청년 셰프 아들이 함께 2년 동안 준비해서 오픈한 밥집으로 화제가 되고 있다고 한다. 밥집 이름인 서울정양평해장은 서울과 양평 해장 사이에 머무를 정(停) 자를 넣어서 서울 도심 속에서 든든한 밥 한 끼를 먹으며 편안히 쉴 수 있는 공간이라는 의미가 담았다고 한다. 매일 아침 삶은 선지와 소 내장이 들어간 선지 양평해장국부터 내장탕, 불고기 뚝배기, 사골곰탕 등의 식사 메뉴와 한우곱창전골, 소 내장 볶음, 수육 전골 등 안주류 메뉴가 준비되어 있다고 한다. 청년 셰프는 호주서 생활하던 중 아버지 부름을 받고 돌아와 창.. 더보기
한솥에서 나시고랭 콤보 도시락 수량한정 출시 도시락 브랜드 한솥에서 인도네시아 전통요리 나시고랭 메뉴를 수량 한정으로 출시한다는 소식입니다. 현지 음식을 즐기면서 여행 분위기도 한껏 느낄 수 있는 메뉴가 아닐까 하네요. 국내 대표적인 도시락 프랜차이즈 업체인 한솥에서 인도네시아 현지의 이국적인 맛과 향을 가득 담아낸 4월 신메뉴로 ‘나시고랭 콤보’를 한정 수량으로 출시한다는 소식입니다. 동남아 음식점에서 흔히 들어보았던 나시고랭이라는 음식은 밥을 고기와 채소, 특유의 향신료를 넣고 볶아 낸 인도네시아의 대표적인 전통요리 중 하나이다. 인도네시아어로 나시(Nasi)는 ‘밥’, 고랭(Goreng)은 ‘볶은 것’을 의미한다고 하니, 한국어로 간단하게 표현하면 볶음밥이다. 나시고랭은 미국의 유력 방송사인 CNN에서 선정한 ‘세계 최고의 음식’에서 2위를 .. 더보기
꿉당, 쿠시마사 같은 SNS맛집을 이제 CU에서 만날 수 있다 SNS에서 맛집으로 등극한 꿉당, 쿠시마사와 같은 인기 있는 식당의 메뉴가 이제는 편의점 CU에서도 만날 수 있게 되었다고 한다. 실제로 방문해서 먹는 맛과는 어떤 차이가 있을지도 몰라도, 발품 들여 이동하지 않아도 가까운 CU편의점에서 이들의 메뉴를 먹을 수 있게 되었다는 소식을 전한다. 바비큐 메뉴로 SNS 맛집으로 등극한 꿉당 입구 모습 음식점은 당연히 음식 맛이 좋아야겠지만, 이 외에도 그 식당의 분위기나 인테리어도 방문하게끔 만드는 요소인 것 같다. 꿉당의 간판과 색채를 보면 뭔가 고급스러운 느낌과 맛있을 것이라는 맛을 상상하게 만드는 느낌을 주는 듯하다. SNS에서 인기 있는 맛집의 메뉴를 이제는 전국 CU점에서도 맛볼 수 있게 되었다. 편의점 CU가 SNS를 통해서 맛집으로 등극한 꿉당과 쿠.. 더보기
태국의 맛 압구정 소이연남마오를 소개합니다 태국의 맛에 취할 수 있는 압구정 소이연남마오라는 태국 레스토랑을 소개합니다. 소이연남마오는 태국보다도 더 태국스러운 레스토랑이라네요. 소이연남마오는 태국 음식 전문점인 ‘소이연남’에서 운영하는 또 다른 태국 음식점이다. 태국어로 ‘취하다’를 뜻하는 ‘마오’를 붙여서 내추럴 와인까지 즐길 수 있는 차별화된 레스토랑이라는 점을 강조하고 있다. 소이연남마오 1층에서는 쌀과 면 요리 등 간단한 식사가 가능하고, 2층에서는 와인과 함께 곁들일 수 있는 다양한 태국 요리들을 만날 수 있다고 한다. 태국 음식에서 느껴지는 특유의 강렬한 향과 맛 때문에 와인과 잘 어울릴까 의아해할 수 있겠지만, 감칠맛과 산미가 두드러지는 내추럴 와인은 개성 독특한 태국 음식과 궁합이 잘 맞는다고 한다. 흔히들 태국 음식은 가벼운 한.. 더보기

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