food 썸네일형 리스트형 교촌 수퍼데이, BBQ PAY, 피자알볼로 등의 자사 앱 소비자의 배달수수료 부담을 줄이면서 고객 확보까지 가능한 자사 앱 개발에 열심인 외식업계 소식을 전해봅니다. 최근 배달 앱의 수수료 인상으로 자영업자 부담과 소비자의 부담이 커지게 되자 외식업계에서는 자사에서 직접 앱을 운영하는 쪽으로 관심이 높아지고 있다. 자사 앱을 이용하게 되면 배달 앱을 이용하는 것보다 브랜드 인지도를 올릴 수 있고, 여기에 포인트 적립 등 다양한 혜택 제공도 가능하여, 가맹점 수익 개선은 물론이고 충성 고객 확보 및 확대할 수 있는 측면이 있어서 자사 앱 개발 전략을 적극적으로 펼치고 있다고 한다. 우선 앱으로 주문되는 배달 음식 중에서 주문 비중이 가장 높은 편인 치킨 프랜차이즈들의 자사 앱 운영 행보가 행보가 눈에 뜨인다. 치킨 프랜차이즈 업체인 교촌치킨이 지난 6개월 간 자.. 더보기 소프트 아이스크림이 통째로 들어간 일본 라멘 혹시 이것은 직원의 실수가 아닐까라고 착각할 정도인데, 지난 1월부터 3월까지 3개월간 일본에서는 소프트 아이스크림이 통째로 들어간 라멘이 화제였었다고 하는데, 그 소식을 전해 봅니다. 좀 지난 소식이지만 다소 신박하다고 생각되어 포스팅합니다. 일본 오카사에 위치한 한 라멘 가게에서는 라멘 토핑으로 차슈나 파가 아닌 소프트 아이스크림 한 개를 통째로 넣어서 큰 화제를 불러일으켰다. 오사카·혼마치의 라멘점인 ‘중화 소바 프랑겐’에서는 소프트 아이스크림이 통째로 올려진 메뉴로 ‘아마 카라 미소 라멘(굳이 번역하자면 달고 매운 된장 맛 라면 정도)’으로 단박에 손님들 줄 세우기를 연출하기 시작하였다고 한다. 다소 파격적인 비주얼의 아마 카라 미소 라멘 모습 아이스크림이 올려진 라멘은 과거에도 종종 여러 일본 .. 더보기 한국식 포장마차에 열광하는 일본 MZ세대 한국스타일 포장마차 문화에 대한 일본 내 MZ세대들의 반응이 뜨겁다고 한다. 일본 내에서 잘 알려진 한류의 중심지라 할 수 있는 도쿄 신오쿠보 일대 지역 외에도 한국식 실내 포장마차가 속속 생겨나고 있다는 소식이다. 주식회사 일가 다이닝은 ‘오감으로 즐겨보는 한국 포장마차’라는 콘셉트로 지난 3월 22일 가나가와현 후지사와라는 곳에 ‘한국 포장마차 핸썸(韓国屋台ハンサム)’ 3번째 매장을 오픈하였다. 이미 지바현에 매장 2곳을 운영 중에 있는데, 가나가와현으로 진출한 것은 이번이 처음이라고 한다. 주요 고객층인 일본 내 20~40대 여성들이 원하는 것을 요약해 보면, 한국 문화를 제대로 소비한다는 느낌을 받아서, 이를 INSTAGRAM 등 사회관계망 서비스를 통해 알리는 것이기 때문에 ‘한국 포장마차 핸썸.. 더보기 포켓도시락 누적 판매량 1500만 개 돌파 브랜드 엑스 헬스케어에서 판매하는 포켓 도시락이 누적 판매량으로 1500만 개를 돌파하였다는 소식을 전합니다. 간편한 다이어트 대용식인 ‘포켓 도시락’ 원푸드 대신에 균형 잡힌 식단관리 음식으로 각광받고 있다는군요. 헬스케어를 돕는 다이어트 앱인 지니어트의 누적 가입자 수도 50만 명을 돌파하였다고 합니다. 2022년 벚꽃 개화 시기는 평년보다 다소 따뜻한 날씨가 예상됨에 따라 5~7일 정도 더 빨리 다가올 것으로 전망되고 있다고 한다. 지난 3월 16일 제주도를 시작으로 해서 남부 지방은 20일경, 그리고 서울은 24일 즈음에 개화가 예상되면서 불과 2주 남짓 남아있는 벚꽃 나들이 시즌을 앞두고 2030 세대 사이에서는 다이어트를 결심하는 이들이 속속 늘어나고 있다는 소식이다. 생각만 해도 두근거려지는.. 더보기 넥슨 메이플스토리와 이삭토스트의 협업 소식입니다 넥슨의 온라인게임인 메이플스토리 토스트 프랜차이즈 이삭토스트 간의 컬래버레이션으로 ‘레벨업 토스트’ 출시 소식을 전합니다. 과연 온라인게임과 토스트와 무슨 관계인지 그리고 어떻게 협업하는 것인지 제목만 봐서는 잘 감이 안 오지만, 요즈음 업종간의 경계를 넘어서는 컬래버레이션 뉴스가 많이 등장하는데, 넥슨과 이삭토스트의 협업은 어떤 것인지 알아본다. 평소에 이삭토스트 팬이기도 하니, 이번에 출시한 레벨업 토스트도 꼭 맛봐야겠다는 생각이 든다 솔직히 넥슨의 메이플스토리라는 온라인 게임을 한 번도 해본 적이 없고, 어떤 내용인지도 모르지만, 여기서 어느 정도 메이플스토리를 확인해 본다. 먼저 메이플스토리는 위젯 스튜디오에서 제작하였다고 하고 넥슨에서 유통하는 온라인게임이라는데, 장르는 MMORPG라고 한다. .. 더보기 쿠라스시 하라주쿠점은 일본 Z세대 놀이터라고 하네요 일본 Z세대 놀이터가 돼버린 일본 스시 프랜차이즈 쿠라 스시 하라주쿠점 얘기를 전해봅니다. 우선 Z세대를 먼저 알아본다. 우리가 요즈음 흔히 말하는 MZ세대가 아니라 Z세대를 누구를 지칭하는 것인지 확인하고 가보자. Z세대는 대략 1990년 중후반에서 2010년대 초반에 태어난 세대를 일컫는다고 하며, 일반적으로 Z세대를 가르는 기준은 모바일 Native여부라고 한다. 일본에서 회전초밥집 프랜차이즈인 ‘쿠라스시’가 2021년 말부터 사회관계망인 SNS를 토하여 Z세대 사이에서 큰 화제를 모으고 있다고 한다. 쿠라스시는 2021년 12월 9일 외식 업체 중에서는 최초로 Z세대용 매장인 쿠라스시 하라주쿠점을 오픈했다고 한다. 여기서 궁금한 점은 그러면 Z세대에 포함되지 않는 연령층은 입장이 안 되는 건지 모.. 더보기 NFT 레스토랑부터 비건 정육점 등등 글로벌 트렌드를 소개합니다 미국 뉴욕에 등장한 NFT레스토랑 ' FLYFISH CLUB ' 2023년 상반기 즈음에, 미국 뉴욕에 NFT 레스토랑이 등장한다고 한다. 호스피탤리티 기업인 VCR 그룹이 소개한 플라이피시 클럽(FLYFISH CLUB)이라는 NFT 레스토랑은 블록체인을 이용하여 NFT로 멤버십 가입과 구매가 가능한 회원제로 운영되는 레스토랑이라고 한다. 회원 가입을 위한 멤버십 토큰은 지난 1월에 출시됐는데, 출시 1분 만에 1천여 개가 매진되면서 무려 1천4백만 달러(약 170억 원) 상당의 금액이 모금되었다고 한다. 데이비드 로돌리츠 VCR그룹 CEO는 NFT 사업 모델로 사전에 자금을 조달하는 것은 ‘놀라운 혁신’이라며 “우리는 외식 사업의 취약성을 낮추면서 새롭고 현대적인 Finance 모델을 발견했다”라고 말.. 더보기 CU에서 활어회 픽업 서비스를 론칭한다고 합니다 이제는 편의점에서도 활어회를 픽업할 수 있게 되었다고 한다. 좀 획기적이지 않은가? 점점 편의점의 기능이나 영역이 우리가 생각하는 속도보다 빠르게 진화하고 확장되가는 것 같다. 여기서는 편의점 프랜차이즈 업체인 CU에서 활어회 픽업 서비스를 개시한다는 얘기를 전해보고자 한다. 이전부터 여러 종류의 편의점의 콜래버레이션 있어왔는데, 내 기억이 맞다면 CU에서 콜래버레이션 한 게 제일 많은 것 같다. 편의점 CU에서는 수산물 전문 유통 플랫폼인 인어 교주 해적단과 손잡고서 수산시장 활어회 픽업 서비스를 선보인다고 한다. 인어 교주 해적단이란 플랫폼은 처음 들어보아서 좀 알아봤다. 인어 교주 해적단은 수산물을 좋아하는 사람들이 모여서 만든 유튜브 채널이라고 하며, 수산물 구별법, 손질 방법, 조리 등과 같은 .. 더보기 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 20 다음
